臺北有10大知名夜市，每個夜市都有不同的特色與風味，是很值得品嘗和玩味的。走進夜市就能把游客的視覺、聽覺、嗅覺和味覺全部調動起來，無疑是認識臺北最好的方式。來臺北夜市體驗臺灣的特殊文化，已經成了大陸游客自由行的必選之處。

　　食補兩全其美

　　臺北的小吃，可以說是臺灣小吃的縮影。臺北觀光夜市以大而奇出名，士林大香腸、豪大雞排、大腸包小腸、小吃大餅包小餅、青蛙下蛋;饒河街夜市有名的東發號招牌的蚵仔面線，鹵大腸爽口夠脆，相當入味;景美夜市有香酥夠味的阿郎鹽酥雞、芳香四溢的鄭家碳烤、簡單可口的鵪鶉蛋與燙魷魚，還有香醇可口的景美豆花;臨江街夜市有古早味的干伴面加肉羹湯、香滑順口的蚵仔面線、好吃的臺式蚵仔煎;華西街夜市以山鮮、海貨、野菜為主要特色。大陸游客稱臺北觀光夜市是個讓人大快朵頤、大呼暢爽的地方。

　　更吸引人氣的是，臺北觀光夜市把美食與補品結合起來。饒河街夜市的代表小吃是藥燉排骨，香噴噴的陳董藥燉排骨，加入中藥秘方，沒有腥膻味，是冬天疏通筋骨、滋補養身圣品。還有寧夏夜市滋補養顏的豬肝湯、景美夜市冬令進補的當歸鴨和麻油雞，都是寶島才有的補品。到臺灣觀光，遍嘗美食小吃又補了身體，豈非兩全其美。

　　吃游一舉兩得

　　游客美餐一頓，飽了口福，再飽飽眼福。好在臺北觀光夜市大都與周邊的旅游景點配套，連為一體。士林夜市附近景點有金色水岸、八里左岸、右岸親水、雙溪生活水岸、陽明山溫泉區、天母古道步道，是游客踏步觀景的好去處。臨江街夜市周邊有紫藤廬、圣家堂、女武神，時間廊、平安鐘、稻草人;景美夜市周邊景也美，溪左、右岸、指南宮、天恩宮、景美集應廟，近在咫尺;華西街夜市則靠近西門紅樓，是臺北第一座示范性的公營市場，也是臺北人文景觀的代表作。

　　記者在寧夏夜市吃完小吃后，不到幾分鐘就來到撫臺街，探尋這條臺北市現存最完整也最具歷史意義的老街。這里早期的老建筑物中有賣南北干貨、柴米油鹽的雜貨店，如今各老字號商鋪依舊林立。百歲老洋樓、石造拱廊騎樓、北霞海城隍廟、大稻埕辜宅，還有剛開張不久的布衣館。漫步在撫臺老街上，也體驗了臺北正宗的傳統文化。

　　文商兩頭兼顧

　　創名牌是攤家的追求，也是臺灣夜市文化的一大特征。饒河街夜市入口處金碧輝煌的牌樓，象征夜市吉祥物的貓頭鷹圖騰。華西街觀光夜市沿途的紅色宮燈，極具特色，店家皆為老字號。新興夜市附近還有許多咖啡館、酒吧和書店、創意手工藝品擺地攤賣，甚至包括供應簡體字版書籍的大陸書店，還有許多時髦的服裝、飾品攤檔和流行的玩具、CD攤點，不少流行歌手還選擇在這類新興夜市舉辦簽名歌友會。

　　在饒河夜市不但有號稱第一人氣的“福州世祖胡椒餅”，傳承三代經營，創造過每天賣出超過1500個胡椒餅的奇跡，也有可以現場制作的燒制玻璃、捏泥人等手工藝品。在這里吃的不是夜市，而是臺灣文化。難怪以臺灣美食、夜市文化為背景的歡樂喜劇《雞排英雄》登陸內地各大院線引起轟動，緣由是臺北夜市充滿了生機盎然的文化色彩。